Today's bege こぶ高菜

こぶ高菜、コブ？？

葉の一枚一枚の茎の部分に…ひとこぶありました！

しかも、そのこぶがはっきりしていて、立派なんです。

ただ、ごめんなさい、写真を撮るのを失念してしまい、次回はアップしますね。

「こぶ高菜のピリ辛炒め」

お酒のあてにも、ごはんのお供にも…

いずれにしても、すすんでしまう系です😂

作りおきしておけば、1週間はもつので、高菜チャーハンにしたり、高菜のオイルパスタにしたり、多彩に楽しめるお惣菜になります。

材料

赤唐辛子   1本

A

ごま油       大さじ1

しょうが   小さじ1/2

醤油          小さじ1

みりん      小さじ1

作り方

①こぶ高菜は、水洗いし、端をとりのぞく。

②フライパンを熱し、ごま油をひき、輪切りにした赤唐辛子を炒める。

③こぶ高菜を加えて、しんなりするまで、炒める。

④フライパンに合わせた調味料Aを加えて、全体に味を染み込ませる。